Так я вчера первый погон пробовал :D Там аромат пшеницы был хороший. И напробовался я тоже хорошо :icon16:
Почитал еще, у многих первый замес на зерне маленький, на второй вроде должно быть все в норме. Ну что же, поживем увидим!

Андрей я вот сейчас второй замес добиваю с 12 кг сахару получилось 6 литров 75 градусов если спиртометр не врет, меньше чем на дрожжах ну что делать.

В общем, на треть теряется с кг сахара. Дофига конечно, если считать что на обычных дрожжах с кило сахара получается литр 42-45 градусной. Но за вкус надо чем-то жертвовать.

Меня с дрожжевой жена из дома выгонет ей запах не нравится проверенно.

Сегодня выдалось полдня свободных, перегнал второй затор на пшенице.
1. Еще булькала изредка.
2. На вкус была кислая.
3. 5 кг сахара заложил, с натягом с хвостами взял 5 литров 42-43% СС.
4. По общему показателю 10 кг заложил сахара, снял литров 7 СС (самогона сырца) 42%.
5. Получается на треть потерь по сравнению с хлебопекарными, но не сильно расстроен. Вкус своеобразен, чуть сладкий и мягкий, тут не отнять.
6. Третий затор не стал ставить, жена уже нервничать начинает что ванна занята постоянно, да и "огненной воды" уже полно.
7. Гена, спасибо за мыслю и новую идею. Мне понравилось, необычно и вкус приятный! :335:

Андрей у меня вот лежит 6 кг пшенички вот репу чешу либо на диких или пророщенную закинуть, склоняюсь к проростить и сравнить как она будет. Вот уж третий затор подходит, буду пробовать проростить. В третий затор изюму и варенья натолкал всякого, вкусная зараза брага получилась духмяная хоть так пей. Подозреваю что в СС этой вкусняшки не будет.

Если проращивать, то получится солод, его надо дробить, ферментировать, осахаривать и т.д. (внимание - солодом ты заменяешь сахар, а не дрожжи!). Дрожжи надо делать тогда (или добавлять) отдельно!
Вкусняшка с браги (вкус или запах шампанского), конечно на СС не пойдет, будет просто пшеничный вкус.

Сегодня посижу в тырнете да и поспрашиваю у спеца если пророщенная это гимор связываться не буду, опять дикие будут, жена тоже нервничает.

Сейчас тебе в личку напишу, ссылку кину, подожди.

Я знаю этот форум но все равно спасибо много чего интересного в нем есть. Нагоню сема буду от туда рецептики черпать так как брага вкус не отдаст.

Позавчера перегонял брагу с предварительным отбором голов, девать СС было не куда и я решил слить его в ПЭТ бутыли из под воды, утром стал перегонять СС повторно и опять пошли головы но уже в большем об'еме в общем потери были ощутимые. Вывод, не наливайте в ПЭТ будылки агрессивных напитков, темболее алкоголь раз'едает!

Позавчера поставил очередной затор на пшенице все делал как и в прошлый раз но сегодня утром при перемешивании обнаружил что вода стала по консистегции как кисель но сладкя, пузыри идут значит забродила если вечером будет пахнуть кислым то солью. Гдето видимо заразилась или крахмал вышел.

Сливай в отдельную емкость и кучу хлебопекарных дрожжей. Хоть что то вернешь из сахара, а возможно и всё.

Да я и сам подумал об этом но это будет уже другая песня, пшеница была на удивление чистая да и размешивал рукой а не палкой вот и думай почему, не велика потеря 5кг пшеницы и 1.5 сахара, вечером гляну что и как если запах будет кислым то солью не буду рисковать.

Сегодня эксперимент с (головой) провел то биш еффективное применение. Пополам с водой и в опрыскиватель.. Побрызгал листья на болгарском перце покрытых тлей. Через 10 мин почти вся обсыпалась. То ли по пьяни ,а может угорела. Несколько штук на одном листе осталось. Начал рассматривать и пальцем трогать. Ну типа живая еще аль нет. Так от куда то выскочил пьяный муравей и чуть было палец не откусил. Аж испугался. Во блин охрана какая. Чудеса природы.

Смотри поокуратнее а то похмеляться к тебе всем скопом придут.

Никогда не говори никогда, лень было ехать за пшеницей и поставил на Левюре, бродило не вонюче, дал отстоятся и итог как слеза младенца хоть брагой пей. Завтра буду гнать, заявки на дегустацию в сопли принимаются.