Испытываю "ящик" для копчения рыбы, в теплое время конечно(без электроники, как у дяди Вовы). Сделал из того ,что было. Фанера 20мм, внутри "обшил" алюминиевой пленкой для запекания. Сначала сделаю скумбрию холодного копчения, потом попробую горячего. Труба с заглушкой это для фена, нагнетать горячий воздух.... бум пробовать
.
ps: для мяса надо делать отдельную, запахи да и мыть проще будет.