Можно и миксером, при нагреве еще и дрожжи отмирают/уходят в осадок
По брызгоуносу уже есть опыт/записи в тетрадке, температура и все такое ...
Знаю когда наступает критический момент и смотрю (с помощью фонарика) прям в бак, через диоптр видно как там (в горловине) булькает
То бишь пена только подходит к горловине, а я ее уже вижу и вовремя убавляю мощность тена