[Кузовщик]

Толстый металл это хорошо, долго служить будет.
Я сделал по другому, стенки мангала высокое и в них прорези с отверстиями, под регулировку ...
У тебя тоже хорошо придумано, даже если ветер будет не собъёт жар в сторону

[Vitallium]

А я из кирпича маленький сложил 3в1 (под шампуры, казан и коптильню)

[Кузовщик]

У меня 2 мангала, один тяжёлый, в нем я жгу мусор и иногда использую под решетку -гриль. Второй дачно/выездной (на фото)
Шампуры сначала ставлю повыше, если углей не хватает использую нижний вариант...

[parbor]

На задней стенки щели не просятся ? Кай то не айс манипуляции при живом огне видятся.

[Кузовщик]

Недопонял?

[parbor]

Сзади отверстия. Это предполагает, что шампур надо тянуть из него или вставлять-если недожарил. С такими же щелями как спереди было бы удобнее возиться.

[Gruner]

Когда я обзавелся Луноходом (барбекю)фирмы Veber то мангал отошел на задний план, разве что мусор в нем сжигать. Никаких усилий по переворачиванию шампуров. Все готовится и не пригорает. Пока винцо пьешь на телефон инфо о готовности блюда приходит. Вот техника до чего дошла

[vim]

imho
Техника техникой, но это уже не интересно...можно готовый шашлык купить и хомячить
PS: это как чтение книг, кто то электронные читает, а кому то "классику" подавай

[Кузовщик]

Теперь понял, я думаю отверстия или щели, разница небольшая, просто работы больше и металл сгорит раньше...
Я именно по этому и не стал в днище отверстия делать... Прогорает....

[дядя Вова]

Сообщение от vim

imho
Техника техникой, но это уже не интересно...можно готовый шашлык купить и хомячить

+++++

[parbor]

Засмотрелся на фото-свой стационарный доработать. Вот и возникли сомнения по конструктиву. А разборный из магазина как раз допиливал пару дней назад для фиксации шампуров в любом положении. Надрезать проще, чем сверлить... А сгорит...-так это надо целое стадо сожрать...

[Vitallium]

Вот вам свежачка)

[parbor]

Поздно-все сытые уже.

[дядя Вова]

Нехристи))) в пост по шашлычку

[Vitallium]

Сообщение от дядя Вова

Нехристи)))

Так точно, я на аватарке))

[Кузовщик]

Борис, по поводу удобней с щелями наверное соглашусь, но сделать их в отличии от отверстий ой как не просто.
У меня большой болгарки нет, а прорези нужны шириной 1см не меньше...
Иначе шампуры не будут проворачиваться на 360гр.
Если тонким обрезным диском сделать две прорези, то потом эту полоску надо как-то ещё удалить. Если сразу широким диском , да по стали 2.5мм ... Долго и муторно.
Потом ещё от заусенцев обработать надо
Ну а хорошие сверла у меня в наличии всегда есть. На фото видны отверстия в два ряда по кругу... ( для вентиляции)
И не долго и красиво ...
Имхо

[Vitallium]

Полоску удалить - хорошими сверлами и с обоих краев по отверстию ...