Понятно...
Изюм, банан, смородина ...
Это уже на настойку смахивает...
![Smile](images/smilies/smile.gif)
По инвертированию сахара я в курсе - это предварительное приготовление сиропа путем нагрева до 80гр., ну и как правило с добавлением лимона
По сути ты выполняешь первую часть работы дрожжей, с которой они бы сами прекрасно справились
![Smile](images/smilies/smile.gif)
Здесь есть и плюсы и минусы ...
![Smile](images/smilies/smile.gif)
Я сам этим не занимался, но народ говорит что Сэм и вправду уже не такой вонючий на выходе