Приколы - Страница 90 - SsangYong Club, СанЙонг Клуб, СангЙонг Форум

berber · 24.11.2013, 15:53

Цитата:

Сообщение от vadim21

Если вы бывали на пивных заводах, то наверно знаете, что есть пиво сделеное для своих и пиво для всех остальных, также и с вином. Сам лично пил пиво(вино) для своих, оно очень отличается от той бурды, которую продают в магазинах.

Что значит если? Вы мне не верите? Поясню, нормальный пивоваренный завод закупает солод, хмель, дрожжи и готовит воду. Из всего этого варит пиво. Никакие порошки не катят. Какое по качеству пиво получается зависит от качества ингредиентов и пивовара-технолога, Единственную уловку знаю, когда сезон, в бродильные бочки добавляют катализаторы, тогда пивная брага готова не за 2 недели положенных, а за два-три дня. Лет десять я этой темы не касался, но когда то, не нарушали таким макаром технологию только на заводе "Вена" в Питере (Невское пиво).
Будут ещё вопросы по теме пива, обращайтесь.

Игорь-62 · 24.11.2013, 18:29

Сергей прав. Сам работаю на "Балтике-Ростов" и наблюдаю процесс производства и розлива.

rin · 25.11.2013, 13:59

По ходу уже не первую мужики вытаскивают, опыт есть.

TomCat · 25.11.2013, 16:06

Цитата:

Сообщение от berber

завод закупает солод, хмель, дрожжи .....

Простите, а вот то что вы перечислили оно в каком агрегатном состоянии попадает на завод и какой консистенции? Может именно про это и имелось ввиду, когда писали про порошок

Игорь-62 · 25.11.2013, 17:45

поступает в виде порошка (гранулята) и разводится в варочном отделении. + добавки вкусовые.

Иваныч_174 · 25.11.2013, 19:51

berber · 25.11.2013, 20:08

Цитата:

Сообщение от TomCat

Простите, а вот то что вы перечислили оно в каком агрегатном состоянии попадает на завод и какой консистенции? Может именно про это и имелось ввиду, когда писали про порошок

На приличных заводах в натуральном виде, причем светлое-темное зависит от степени обжарки солода ... и т.д.
Знаю, что хороший хмель некоторые заводы самолетами доставляют.

oilman · 25.11.2013, 20:34

уважаемые пиводелы,а где купить солода?

berber · 25.11.2013, 20:42

Цитата:

Сообщение от oilman

уважаемые пиводелы,а где купить солода?

Возьми ячмень, прорости, получится солод...
прикалывешься?

SasGr · 25.11.2013, 20:47

oilman, знакомые в финке покупали и бодяжили в домашних условиях. Сейчас вроде и дома можно купить комплекты. Один раз попробовал, квас получился 5-6 градусный

oilman · 25.11.2013, 21:43

Цитата:

Сообщение от berber

Возьми ячмень, прорости, получится солод...
прикалывешься?

не все так просто.

berber · 25.11.2013, 22:13

Цитата:

Сообщение от oilman

не все так просто.

Дык, елы палы, я не пивовар, я инженер, обоудованием по розливу когда то занимался, для себя, ликбезом поизучал, приходилось много с пивоварами общаться, давно это было...