[vim]

Сообщение от Докер

Ну хотя бы дробный перегон делает или все в кучу. Так что не устраивает, духмяный очень?

Геннадий? а как вообще определяется количество голов-хвостов, скажем с 10л браги или 1кг сахара???

[Докер]

Володя у меня все по термометру, до 78 градусов идут "головы" это ацетон, уксус ну и всякие там легкие спирты, от 78 и до 84 это этил (тело) потом "хвосты" тот же этил но с большим содержанием сивушных масел. Чем вонючее брага тем больше будет "отходов". На старых аппаратах уловить что то проблематично, но можно хотя бы "головы" и то по запаху, а вот с хвостами нет.

[vim]

Почти понял
1- хвосты идут с пониженным градусом
2 - как часто контролируешь спиртометром,типа каждые 200мл или 500мл?

[Докер]

Хвосты идут от 84 и до 95 градусов Цельсия а вот содержание спирта в нем будет падать к 95 бумага намоченная не будет гореть. Я не контролирую, зачем, вот перегнал и в банке померял результат, обычно выходит с второго перегону от 72 и до 76 градусов вкусняшки у всех по разному у меня вот так. Каждые пять минут мерять слюнями изойдешь, я вот щя пишу и слюни уже потекли))) наверное сегодня вечером что то будет)))

[vim]

Ладно Ген,спасибо..всё равно я еще больше ничего не понял

[Докер]

Володь за то я тебя понял))) короче приезжай следующим летом когда я буду гнать с закусью вот тогда и посмотришь и попробуешь)))

[Докер]

Сообщение от Докер

Позавчерась поставил, яблоки, виноград, две гвоздички, на кончике ножа корицы вместо сахара одну ампулу глюкозы, не знаю что получится но пахнет вермутом, ах да СЕМ заливал 60 градусов.

Короче попробовал вчера и сегодня сей купаж, сразу скажу что с глюкозой переборщил, хотя яблоки которые первый раз были, заменил на антоновку но все равно очень сладко. По вкусу и по запаху ну прям Мартини или Чинзано но только крепше, запах самогона отсутствует пьется на УРА. Щя опять замутил только виноград добавил "Изабеллу"

[SHERIFFF]

А я, последнее время, вообще отошел от настаивания. Делаю ведь не для кого то, а для себя. А мне белая краше всех. И под картошечку, и под селедочку, и под грибочки. 3 литра коньячной стоит уже пару месяцев не тронутой.

[Докер]

А все же хорошо когда есть выбор. Да я то же за беленькую, но иногда хочется.

[SHERIFFF]

Согласен. Перед этим, с большим удовольствием допили "калгановку". По вкусу типа компотика (на мой вкус напоминает чуть розу, вишню, или что то в этом роде, фруктовое), а глаза косеют здорово. Вот её, думаю повторно поставить.

[Алексей 13]

Нам косоглазые-не нужны
Может по Старинке ?

[SHERIFFF]

Тебе "пьяного апельсина" захотелось? Сделаю

[Алексей 13]

Да-вспоминаю.
Это было что то не обычное
Спасибо Андрюх!

[SHERIFFF]

Потерпи дней 10-15. Поставлю на созревание.

[Докер]

Заинтриговали, буду инет лопатить осталось у меня пару литров "неучтенки"

[Алексей 13]

Геннадии, ну ты прикололся.
На "брак"-спишем!

[SHERIFFF]

Зачем инет? А мы тут зачем? "Пьяный апельсин" - это моя придумка названия.
Там смысл такой - покупаешь пару сладких душистых апельсинов, главное постараться купить не "травянистых" (но от этого никто не застрахован), моешь их, режешь большими кусками и выдавливаешь сок рукой (не сильно) и забрасываешь в 3 литровую банку. Далее, заливаешь их литром белого сэма, и даешь настояться дней 10. Потом апельсины на выброс, а напиток процеживаешь. Если апельсины не сильно сладкие, можно добавить чуть сахарку. Всё. Получается напиток 30-35 оборотов со вкусом сока и ароматом апельсина. Нормальная вещь получается! Только по мне, не для долгого хранения. Мне кажется что прогоркать начинает дней через 15-20. Хотя народ этого вроде не замечал.